Csokoládés Koleszterinbarát Overnight Zabkása

Kényeztesd magad egy gazdag csokoládés ízvilágú, mégis rendkívül tápláló reggelivel! Ez a krémes overnight zabkása a valódi kakaó intenzív aromáját ötvözi az omega–3-ban gazdag dióval és a prebiotikus rostokban bővelkedő zabpehellyel, amelyek támogatják a bélflóra és az agy egészségét. Az éjszakai hűtés során a zabban rezisztens keményítő képződik, amely további táplálékot biztosít a jótékony bélbaktériumok számára. A datolyapasztával természetesen édesített zabkását antioxidánsokban gazdag bogyós gyümölcsök és kakaóbabtöret koronázza meg, így olyan, mintha desszertet reggeliznél – bűntudat nélkül.

Hozzávalók

Adag: 2 fő

A zabkásához

• 80 g apró szemű zabpehely

• 2 evőkanál nyers kakaópor

• 1 evőkanál őrölt lenmag

• 1 evőkanál őrölt chia mag

• 360 ml cukrozatlan zabital vagy mandulaital

• 1 evőkanál datolyapaszta vagy juharszirup

• 1 teáskanál vaníliakivonat

• ½ teáskanál őrölt fahéj

• 1 csipet tengeri só

Hozzávalók a feltéthez

Elkészítés

• 30 g durvára vágott dió

• 1 evőkanál tökmag

• 75 g friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (áfonya, málna vagy vegyesen)

• 1 teáskanál kakaóbabtöret (cacao nibs)

• 1 teáskanál hántolt kendermag

• Kevés vízzel hígított datolyapaszta a tetejére (opcionális)Elkészítés

1. Egy jól zárható befőttesüvegben vagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a kakaóport, az őrölt lenmagot, a chia magot, a növényi italt, a datolyapasztát, a vaníliakivonatot, a fahéjat és a sót.

2. Alaposan keverd el, amíg a kakaó teljesen feloldódik, és nem maradnak száraz csomók.

3. Fedd le, majd tedd hűtőszekrénybe legalább 6 órára, de a legjobb, ha egész éjszakára.

4. Reggel keverd át. Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kevés növényi italt a kívánt állag eléréséhez.

5. Oszd el két tálba vagy üvegbe, majd szórd meg a dióval, tökmaggal, bogyós gyümölcsökkel, kakaóbabtörettel és kendermaggal.

6. Ízlés szerint locsold meg kevés vízzel hígított datolyapasztával.

Tipp

Az éjszakai hűtés során a zabpehelyben rezisztens keményítő képződik, amely prebiotikus rostként szolgál. Ez támogatja a jótékony bélbaktériumok szaporodását, amelyek hozzájárulhatnak az egészséges koleszterinszint fenntartásához és a bélrendszer megfelelő működéséhez.

Ha szeretnéd megnövelni a fehérjetartalmát, adj hozzá fehérjeport vagy görög joghurtot.

Tápérték adagonként

• Energia: kb. 450 kcal

• Fehérje: 14 g

• Szénhidrát: 52 g

• Rost: 14 g

• Zsír: 22 g

• Telített zsír: 3,5 g